咖喱治頭痛更勝阿士匹靈

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(星島) 08月 21日 星期一 11:39AM 英國一項研究發現，進食咖喱可以紓緩頭痛，效果較服用阿士匹靈為佳。事緣阿士匹靈的主要成份水楊酸，是咖喱等印度食品的天然成份之一，因此有助治療偏頭痛，並有預防結腸癌之效。英國《泰晤士報》報道，上述研究由蘇格蘭行政部門資助Rowett研究所進行。研究發現，咖喱含有茴香、薑黃及紅椒粉等香料，而這些香料蘊含豐富的水楊酸，因此有治療頭痛之效。由於這些印度食品不會像阿士匹靈般容易引發例如內出血及潰瘍等副作用，因此治頭痛效果更勝阿士匹靈。負責今次研究的達西教授指出，一份印度咖哩含有95毫克的水楊酸，其水楊酸含量較一粒阿士匹靈高。而一粒低劑量的阿士匹靈，約含有約65毫克的水楊酸。