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便利商店飲食5陷阱,免費醬料勿多加 [複製鏈接]

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發表於 2008-8-20 11:48:10 |只看該作者 |倒序瀏覽
上班族幾乎都是外食族,其中便利商店更是解決三尷滬垠n選擇!但便利商店內的食物除了新鮮蔬菜、水果選擇較少之外,釵h飲食上的陷阱仍然存在,例如吃熱狗堡時加了太多免費醬料,結果熱量過高。另外,也有釵h商品有第二件打折扣的優惠,但是在找不到人一起分的情況下,就可能自己吃下2份食物,無形中增加熱量攝取。要注意 / 免費醬料最多加2種書田診所家醫科醫師何一成觀察到,釵h人到便利商店買熱狗時,會多拿幾包免費醬料,若是拿回家儲存當作平日沾醬倒不會對身體產生太大影響,不過若一次全部加在熱狗堡上,那就會攝取過多熱量、鈉離子。注意:一次最多使用2種醬料包即可,拿回家後若要儲存,最好放在陰涼處,因單次包裝的醬料若放在高溫處容易變質。離冷藏後30分鐘吃完便利商店的冷藏食物在離開冰箱後,最好能在30分鐘左右吃掉,尤其現在天氣悶熱,食物腐敗機率較高,買回後應盡快食用完畢。何一成醫師表示,很多上班族可能把早孺峇分買回後,邊吃邊工作,延長了用嶽伅﹛A也讓食物在離冷藏狀態下放置室溫過久,所以建議買回來後盡快吃掉。注意:牛奶、生菜較容易受溫度影響,所以若是買生菜沙拉、有包肉的飯團或乳品、優酪乳等,要盡快食用完畢。微波加熱要除去封膜需要加熱的便當建議最好拿回去自己加熱!師大化學系教授吳家誠表示,因為外面的封膜不耐高溫,而且徽陘切晹麥■中龤A沒有取出的情況下就放進微波爐加熱的話,容易釋放有毒致癌物質,混合吃入。注意:若無法帶回去加熱,最好請店員在加熱時至少拿掉外層封膜;若可拿回家,將食物換個容器再加熱,例如放在微波盒中。便當要選鈉含量低者便利商店的便當含鈉量都偏高,以右圖中火腿蛋炒飯為例,份量約是1個女生可吃飽的量,但含鈉量接近2000毫克,已是人體一天所需的80%,若三應ㄕY便利商店的食物,長期下來恐會超量攝取鈉離子,對腎臟和血壓等都不利。而且要在保存時間內維持品質,加上配菜又多為醬菜,肉片醬汁也很濃厚,鈉含量自然就高,熱量其實也不低。注意:購買時最好看清楚包裝上的營養標示,選擇含鈉量和熱量低一點的產品較好,可針對自己當天其他尷瘧嶁
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