海字論壇

 找回密碼
 註冊
查看: 1728|回復: 6
打印 上一主題 下一主題

有效吸收鈣質的飲食要訣 [複製鏈接]

Rank: 5Rank: 5Rank: 5Rank: 5Rank: 5

跳轉到指定樓層
1#
發表於 2007-8-9 09:15:42 |只看該作者 |倒序瀏覽
飲用乳品時,不要過度加熱,以免破壞營養素,影響吸收。巧克力、可樂、汽水、太甜的食物,以及煙、酒、咖啡,都會影響鈣的吸收應避免與含鈣豐富的食品一起食用。蔬菜中的纖維質、草酸及植酸均會減少人體對鈣的吸收,故應避免過量攝取較硬的菜梗。烹調排骨,可適度加一點醋,使鈣溶入湯中更能完整吸收。牛奶是鈣質很好的來源,因牛奶中的乳糖,會與鈣形成複合體有利於人體吸收;另外維他命D亦會增加鈣的吸收。鈣質含量較多的食物為:牛奶、小魚乾、豆腐、沙丁魚、吻仔魚、蝦米、黑(白)芝麻、綠葉蔬菜、優酪乳、豆乾等。高蛋白質飲食若攝取過多反而會造成尿鈣流失,因而加重骨質疏鬆情形,故應均衡飲食。有些身體狀況特殊的人,如鈣結石、家族性結石體質、脂肪吸收不良、有些乳鹼症的消化性潰瘍的病人,應限制鈣的攝取,長時間臥床病人因鈣流失故應補充鈣的攝取。

使用道具 舉報

Rank: 5Rank: 5Rank: 5Rank: 5Rank: 5

2#
發表於 2007-8-9 10:43:29 |只看該作者
[em19]

使用道具 舉報

Rank: 5Rank: 5Rank: 5Rank: 5Rank: 5

3#
發表於 2007-8-9 15:00:47 |只看該作者
[em17] [em17]

使用道具 舉報

Rank: 5Rank: 5Rank: 5Rank: 5Rank: 5

4#
發表於 2007-8-9 21:28:55 |只看該作者
[se39] [se39] [se39] [se39] [se39] [se39]

使用道具 舉報

總關人

關人隱士

Rank: 5Rank: 5Rank: 5Rank: 5Rank: 5

5#
發表於 2007-8-9 23:09:05 |只看該作者
[em19] [em19] [em19] [em19] [em19]
關人隱士唱關歌

使用道具 舉報

資深關人

skylight

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

6#
發表於 2007-8-10 05:48:25 |只看該作者
[em17] [em17]

使用道具 舉報

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

7#
發表於 2007-8-14 22:50:12 |只看該作者
[em19]

使用道具 舉報

您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 註冊

Archiver|手機版|海字論壇

GMT+8, 2024-12-23 16:51 , Processed in 0.048653 second(s), 10 queries .

Powered by Discuz! X2

© 2001-2011 Comsenz Inc.

回頂部