老年人的飲食六忌

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(1) 忌多－應少吃多嚏M忌暴飲暴食。飲食過多﹐會使胃腸 發生急性擴張﹐引起胃腸消化吸收弁鉒蕊獺C有的研究表明﹐少 吃多嶼O防止肥胖的好方法。 (2) 忌硬－人到老年﹐牙齒鬆動﹐消化弁鄑C下﹐食物宜切 碎煮爛﹐蔬菜宜用嫩葉﹐忌進食過硬和油炸或過干食物。 (3) 忌咸－老年人不可吃過咸食物﹐以免引起水腫和加重心 腎負擔﹐同時咸也不利於預防高血壓和中風等病症。 (4) 忌煙－吸煙可致多種疾病﹐如癌症､咽喉炎､支氣管炎 等疾病﹐故有此不良習慣應戒掉。 (5) 忌偏食－老年人飲食應多樣化﹐合理搭配食物﹐注意補 充些含鐵､鈣豐富的食物﹐因鐵是合成血紅蛋白的主要成份﹔缺 鈣易發生骨骼脫鈣和骨質疏松。 (6) 忌寒－老人體多陰虛﹐不喜寒﹐飲食宜熱﹐可暖胃養身﹐ 尤其在寒冷的冬天。