- 註冊時間
- 2006-4-12
- 最後登錄
- 2010-11-14
- 在線時間
- 95 小時
- 閱讀權限
- 200
- 積分
- 11541
- 帖子
- 603
- 精華
- 1
- UID
- 6794
|
|
***如何使變硬的蜂蜜恢復原狀***將檸檬片放入蜂蜜容器中，如此就會很不可思議的讓白色結晶溶解。 ***飯煮的不夠熟時的補救法***可在飯上面用筷子插出幾個小洞，滴幾滴日本酒，在蒸一下。不久，飯粒就會熟透，變得更香軟好吃。日本酒也可用來消除飯熱過後常會有的異味。 ***無油煙炒洋蔥***把洋蔥剝成小碎塊，再加上一塊奶油，用微波爐加熱五分鐘，就成了香味四溢的炒洋蔥，一點油煙也沒有。***如何使隔夜蛋糕變好吃***取一個牛皮紙袋，倒入水之後，使紙袋內沾濕之後，將水倒出，再將蛋糕放入牛皮紙袋中，放入烤箱中，１５０℃，４分鐘，烤出來的蛋糕就會像剛出爐的一樣好吃。其他像發粉類的食物也可以，例如：麵包，饅頭。 ***快煮6分鐘的稀飯***要煮稀飯前一天，先將白米洗好放置在冷涷庫，要煮時將白米拿出來放置在鍋裏，加上一點水（不需加太多），再誘W鍋輓N個5-6分鐘左右即可。 ***馬鈴薯烘烤法***馬鈴薯在烤箱式微波爐，烘烤時為了避免底部無法熱，而造成烘烤不均勻，可以底部插上四個牙籤,使其站立起來，就可以烤的均勻了。（可用於香腸、、、、） ***快煮紅豆不必等***一般煮紅豆，為了讓紅豆鬆軟，都得泡上好幾個鐘頭，現在您只要在煮紅豆之前，鍋子裡面放上一個瓷碗，然後用大火加熱50分鐘，紅豆就會變的鬆軟綿密。***擠出多一倍的檸檬***擠檸檬之前，如果先將檸檬溫熱，可以擠出比未溫熱時多一倍ㄉ份量唷！ ***快煮6分鐘的稀飯***要煮稀飯前一天，先將白米洗好放置在冷涷庫要煮時將白米拿出來放置在鍋裏，加上一點水（不需加太多）再誘W鍋輓N個5-6分鐘左右即可。***六分鐘煮飯***米水以1:10的比例,在水滾後放入白米,大火煮6分鐘,再把水濾掉即可***快速發泡香菇***用冷糖水即可。***酸菜不夠酸時的處理法***有時候買來的酸菜不夠酸,若是煮湯就更沒味道了,這時候只要將酸菜的硬梗部份以刀子斜片方式處理,讓纖維的部分露出更多就可以增加它的酸度了 ***延長吐司存放日***吃剩的吐司放置冷凍庫，可延長吐司存放日期，要食用時直接取出需要的量，利用烤麵包機或烤箱加熱，即可享用香噴噴的烤吐司． ***肉排魚排切絲做開味菜***肉排or魚排吃不完時~冰過在加熱味道變差肉也變老~不如切成絲~配上嫩芹菜~辣椒用大火快炒上桌前淋一點胡麻油(香油)就變成開胃菜 ***利用電鍋使冷麵包像剛出爐***用大同電鍋"吹"冷的麵包,真的很好用,只要鋪一張廚房紙巾,按下開關,3分鐘後就有像剛出爐的麵包可以吃了,而且熱度將多餘的油蒸出來,都被紙巾吸收了 ***甘庶的另一種吃法***吃甘庶除了用嚼的，和甘庶汁外，還可以用烤的。除了可口之外，另有可治傷風的功能喔。方法：將甘庶剁成不到４０公分後再碳烤。 ***使飯粒鬆軟好吃***炒飯時在剩飯中加些酒，能使飯粒變得更鬆軟好吃。***煮出不同口味的飯***洗米後將米傾斜一邊下鍋蒸煮，由於吃水量的不同，所以會影響米的柔軟度(上層-較硬的飯、中層-軟硬適中、底層-屬於較軟的飯喔∼)***如何讓荀子吃起來沒有苦味***在烹調時絕對不可開起鍋 |
|
狗仔卡
發表於 2006-8-3 12:18:56
收藏
提升卡
置頂卡
喧囂卡