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吃一隻烤雞腿等於抽60根香煙 [複製鏈接]

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發表於 2006-7-5 20:49:26 |只看該作者 |倒序瀏覽
世界衛生組織研究警告,燒烤食物對人體造成的傷害和吸煙沒兩樣,另一份研究則進一步指出,吃一隻烤雞腿等同於抽60支香煙。世衛歷時三年做出的研究報告說,常吃燒烤的女性,罹患乳腺癌機率比不愛吃燒烤的女性高出兩倍以上。專家表示,肉類食物直接在高溫下燒烤,分解的脂肪滴在炭火上,產生的煙再與肉裡的蛋白質結合,會產生一種致癌物質,可能誘發胃癌與腸癌。

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