少吃碳水化合物助減肥

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以色列一項研究發現，少吃碳水化合物，多吃蛋白質，有助減肥及降低膽固醇水平。該研究邀請了三百二十二名減肥人士參與，持續兩年分組以三種不同的減肥應獢A測試減肥成效，結果以少吃碳水化合物及多攝取蛋白質的阿特金斯減肥法最有效，不單減磅最多，還有助降低人體總膽固醇水平及提高好膽固醇的比例。除了測試阿特金斯減肥法外，研究還測試了主要以吃家禽、魚類及堅果減肥的地中海瘦身法，以及靠進食低脂肪食物的減肥法。專家表示，阿特金斯減肥法為美國現時流行的一種減肥方法，由一位名叫阿特金斯的醫生提出。