常用材料換算表

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常用材料換算表: 麵粉1杯 ﹦120克 糖1杯 =  225克 =  9 安士細砂糖1杯 ﹦200克糖粉1杯 ﹦130克牛油1湯匙 ﹦15 亳升/ 14 克1杯 ﹦227克 ﹦1/2磅 ﹦2小條 (stick)植物牛油1湯匙 ﹦15 亳升/ 14克1杯 ﹦227克 ﹦1/2磅 / 8安士生油/沙拉油1湯匙 ﹦14克1杯 ﹦227克 ﹦1/2磅牛奶1湯匙 ﹦14克1杯 ﹦ 250 亳升1杯 ﹦227克 ﹦1/2磅 ﹦奶粉4湯匙＋水 ﹦奶水1/2杯＋水蛋(連殼)1個 ﹦60克蛋(連殼,大的)1個 ﹦65~70克蛋(不連殼)1個 ﹦50克蛋黃1個 ﹦20克蛋白1個 ﹦30克生粉/鷹粟粉1湯匙 ﹦12.6克奶粉1湯匙 ﹦7克可可粉1湯匙 ﹦7克碎朱古力1湯匙 ﹦7克花生醬1湯匙 ﹦7克蜂蜜1湯匙 ﹦21克1杯 ﹦340克碎乾果1杯 ﹦114克葡萄乾1杯 ﹦170克杏仁碎1杯 ﹦200克 = 8安士花生 1杯 ﹦160克 乾酵母 (依士) Yeast1茶匙 ﹦4克鹽1茶匙 ﹦5克發粉 Baking Powder1茶匙 ﹦4克蘇打粉 Baking Soda1茶匙 ﹦4.7克他他粉 Cream of Tartar1茶匙 ﹦3.2克重量換算表 1公斤 1000 克　1斤605 克 16 兩1兩37.8 克10 錢　1 錢4克  1磅454 克16安士/12 兩1安士28.35 克　容積換算表 1杯250 亳升1湯匙15 亳升1茶匙5 亳升1/2茶匙 2.5 亳升1/4茶匙1.25 亳爐火