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高 血 壓 患 者 的 飲 食 [複製鏈接]

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發表於 2008-9-8 12:23:57 |只看該作者 |倒序瀏覽
1. 攝 取 圴 衡 的 飲 食 。2. 多 攝 取 含 高 纖 維 質 的 食 物 , 如 : 新 鮮 水 果 、 蔬 菜 , 以 預 防 便 秘 。3. 少 攝 取 含 高 鈉 質 的 食 品 , 如 :(1) 調 味 品 -- 鹽 、 醬 油 、 味 精 等 。(2) 醃 製 品 -- 泡 菜 、 醬 菜 、 豆 腐 乳 、 醬 瓜 、 滷 味 等 。(3) 臘 味 -- 香 腸 、 火 腿 、 臘 肉 、 燻 雞 、 皮 鴨 、 鴨 賞 等 。(4) 罐 頭 -- 水 果 罐 、 蔬 菜 罐 、 肉 燥 罐 、 鰻 魚 罐 等 。4. 避 免 攝 取 高 膽 固 醇 食 物 , 如 : 動 物 內 臟 ( 如 腦 、 腎 、 心 、 肝 等 ) , 肥 肉 、 豬 油 , 蝦 、 蟹 、 牡 犡 、 魚 卵 , 奶 油 蛋 糕 、 蛋 黃 等 。5. 烹 調 時 佐 料 可 利 用 蔥 、 薑 、 八 角 、 肉 桂 、 蒜 、 五 香 粉 、 檸 檬 汁 , 使 口 味 富 變 化 ; 香 味 及 風 味 可 利 用 青 蔥 、 芹 菜 、 花 生 、 芝 麻 等 ; 甘 美 味 可 用 香 菇 、 草 菇 、 海 苔 海 帶 等 ; 甜 酸 味 可 用 白 糖 、 白 醋 、 鳳 梨 、 蕃 茄 等 ; 鮮 味 可 用 蒸 燉 烤 的 方 式 保 持 。6. 儘 量 使 用 植 物 性 油 , 如 沙 拉 油 花 生 油 玉 米 油 紅 花 子 油 等 。7. 避 免 在 外 用
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發表於 2008-9-9 12:46:34 |只看該作者
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