宜 攝 取 有 益 脂 肪 酸

話之你

美國 一 項 研 究 發 現 ， 同 樣 是 日 裔 男 性 ， 但 居 於 日 本 的 本 土 男 士 ， 較 在 美 國 生 活 的 日 本男 人 ， 因 動 脈 硬 化 引 致 心 臟 病 發 及 中 風 的 比 率 低 很 多 ， 研 究 人 員 相 信 差 異 是 由 飲 食習 慣 引 致 。 因 在 日 本 居 住 的 本 土 男 人 ， 喜 歡 吃 不 同 類 型 的 魚 生 ， 故 可 從 魚 類 攝 取 較多 奧 米 加 三 型 脂 肪 酸 。 研 究 顯 示 他 們 每 日 平 均 進 食 85 毫 克 魚 類 ， 吸 取 1.3 毫 克 的奧 米 加 三 型 脂 肪 酸 ， 攝 取 量 較 一 般 美 國 男 人 高 約 六 倍 。