街頭小食愈靚愈有毒 [複製鏈接]

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電梯直達

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發表於 2008-7-25 20:23:44 |只看該作者 |倒序瀏覽

咖喱魚蛋、魷魚及炸豬大腸等街頭小食深受「掃街黨」歡迎，但食品顏色愈吸引，潛在風險愈高。食物安全中心一項專題調查發現，三個街頭小食樣本均含有不准在食物中使用的染色料橙黃II，進食該等染色料食物可能影響人類健康。新一期食物安全報告則發現旺角一間台式食肆兩款肉燥飯含超標產氣莢膜梭狀芽胞桿菌，當中雞翼肉燥飯含菌量超標五百一十九倍，有關食肆說已改善食物翻熱流程。遭食安中心警告食安中心早前在市面二百多個持牌零售點抽取三百四十五個街頭小食樣本作化學及微生物測試，包括魚蛋、魷魚、豬皮、炸豬大腸及缽仔糕等，結果分別有兩個咖喱魷魚及一個炸豬大腸樣本被驗出含有染色料橙黃II。食安中心助理署長李小苑指，橙黃II屬低毒性染色料，不會對市民健康構成嚴重影響，暫時亦未有證據證明會致癌，但食安中心已向有關食肆負責人發出警告信。咁好味,好難忍口既......

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