檸檬點止沖茶咁簡單？9大神奇用處

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1）防止食物變色：檸檬汁可防止食物因氧化發生變色。製作水果拼盤時擠點檸檬汁，就能預防牛油果、蘋果、香蕉等水果變黑。
2）防止米飯過於黏稠：煮飯時，可在電飯煲裡加入幾滴檸檬汁，這樣米飯既鬆軟而不黏糊。
3）讓生菜口感更脆：生菜一旦缺水就容易變軟，少許檸檬汁和水就可以使菜葉「起死回生」。將生菜葉子在檸檬水中浸泡一會兒後，放入冰箱冷藏1小時，其口感更爽脆。
4）防止煮雞蛋殼破裂：煮雞蛋前，可用檸檬汁刷刷蛋殼。這樣不僅可以防止雞蛋破殼，還能使煮好的雞蛋更容易剝殼。
5）讓肉更嫩：檸檬汁是極佳的「鬆肉神器」。檸檬中的酸性物質有助分解肉類纖維，使牛扒和豬肉等肉食口感更嫩滑。
6）去除刀具異味：只要將一塊新鮮的檸檬，擠檸檬汁在刀上，用檸檬汁擦拭刀，然後在用清水沖洗一下，就有效去除刀上的異味。
7）去除衣服污漬：檸檬含有大量檸檬酸，可以代替漂白作用，用來清洗難去除的污漬有不俗效果。
8）殺菌：檸檬有殺菌作用，喉嚨發炎時用鹽水漱口還是沒用的話，可用檸檬汁試試。
9）頭髮變光亮：利用檸檬汁與水以1:3的比例混合物洗頭，在陽光下，頭髮就會泛出黝亮的光彩。

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