糖分刺激腦部零食會上癮

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小朋友不離手的汽水、玉米片、餅乾等零食，吃得過多原來會像尼古丁般上癮！奧克蘭地區公共健康服務一項研究發現，進食後會令血糖水平大上大落的「高升糖指數」食物，糖分會刺激腦部對尼古丁上癮的區域，令進食者愈食愈多，當中尤以高碳水化合物食物最容易令人上癮。市面上不少餅乾等加工食物均屬高升糖指數，專家建議轉吃蔔蟋尼C升糖指數食物。