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食燕麥助降低壞膽固醇 [複製鏈接]

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發表於 2008-11-2 09:19:27 |只看該作者 |倒序瀏覽
有英國營養師總結過去十八年、合共二十一個有關燕麥的研究,得出結果顯示,成年人只要每天早上進食一碗燕麥,中午進食一份燕麥三文治,便足以將壞膽固醇水平降低兩成。研究分析指出,燕麥含「葡聚糖」成分,成年人僅每天攝三克「葡聚糖」,便足以保護心臟。不少日常食物含有此營養素,一碗堅果含一點五克「葡聚糖」,一塊麥餅或一片麥包含零點七五克,一碗麥片粥則含一點七五克。
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