研究：冰茶易增加腎結石風險

話之你

炎炎夏日，釵h人總喜歡灌上一些冰茶以享受清涼暢快的感受。不過美國的一項研究卻指出：冰茶喝過多會增加腎結石的風險，最好是以檸檬汁取而代之；尤其四十歲以上的中年男性更需多加注意。研究指出：美國人罹患腎結石的比例高達10%，而男性罹患的風險為女性的四倍。四十歲後腎結石形成的風險更將急劇上升。腎結石通常產生在腎臟或輸尿管中，常見的形成原因是水份的攝取不足而導致廢棄物質無法正常的代謝，堆積而成結石。夏季的熱度和濕度易引起人體大量出汗，從而導致水分流失加快，人們飲用冰茶的機率較高，也是導致夏季腎結石發病率增加的主因。 冰茶中含有大量濃縮的草酸鹽（Oxalate），是形成腎結石的關鍵化學成分。美國茶葉聯盟(The Tea Association of the U.S.A)的報告指出：美國人平均每年消耗19.1億加侖冰茶，較以往大幅增加，主要是人們被灌輸了冰茶比蘇打水和啤酒等其它飲料更健康的觀念。 芝加哥洛約拉大學斯特里奇醫學院（Loyola University Chicago Stritch School of Medicine ）泌尿系講師米爾納（John Milner ）說：「對很多人而言，冰茶都不是一種好的飲品選擇；尤其對易患腎結石體質的人來說，它更是一種最壞的選擇。」 應注意的飲食與預防米爾納表示：最佳的防禦方法是飲用白開水。如果屬易患腎結石體質，則可飲用檸檬含量高的調味水或檸檬汁（不是人造口味的粉末沖劑）來幫助減輕腎結石的風險。 因為檸檬汁中含有豐富的檸檬酸，能抑制腎結石的生成。 此外，易患腎結石的人亦應注意以下之飲食原則：1. 限制攝取富含草酸之食物：如菠菜，巧克力，大黃、豆腐、可樂及堅果等。2. 適量的攝取維生素C及鈣質等維生素。3. 充足的補充水份：以白開水最佳；避免以礦泉水及含糖飲料做為水份補充的來源。4. 避免蛋白質的過量：尿酸石是第二類常見的腎結石，原因是食用過量的動物性蛋白質，如內臟、濃湯、肉汁等。豆乾亦含有豐富的嘌呤，也會導致尿酸的上升，而導致結晶增多並產生腎結石。5. 避免飲用含酒精飲料：酒精會增加尿液中的尿酸濃度，啤酒中亦含有豐富的草酸，因此更要減少飲用。腎結石是腎臟病中最常見的疾病之一。因其通常並無明顯症狀，因此常被人忽略。但當結石掉落到輸尿管時，會引起併發嘔吐、噁心、流冷汗的劇痛，使人措手不及。醫師表示：有效預防腎結石的方法，就是改變飲食的習慣並持之以恆的落實。一旦發病，應盡速求診，並定期複診治療，直至結石完全消失為止。炎炎夏日，釵h人總喜歡灌上一些冰茶以享受清涼暢快的感受。不過美國的一項研究卻指出：冰茶喝過多會增加腎結石的風險，最好是以檸檬汁取而代之；尤其四十歲以上的中年男性更需多加注意。研究指出：美國人罹患腎結石的比例高達10%，而男性罹患的風險為女性的四倍。四十歲後腎結石形成的風險更將急劇上升。腎結石通常產生在腎臟或輸尿管中，常見的形成原因是水份的攝取不足而導致廢棄物質無法正常的代謝，堆積而成結石。夏季的熱度和濕度易引起人體大量出汗，從而導致水分流失加快，人們飲用冰茶的機率較高，也是導致夏季腎結石發病率增加的主因。 冰茶中含有大量濃縮的草酸鹽（Oxalate），是形成腎結石的關鍵化學成分。美國茶葉聯盟(The Tea Association of the U.S.A)的報告指出：美國人平均每年消耗19.1億加侖冰茶，較以往大幅增加，主要是人們被灌輸了冰茶比蘇打水和啤酒等其它飲料更健康的觀念。 芝加哥洛約拉大學斯特里奇醫學院（Loyola University Chicago Stritch School of Medicine ）泌尿系講師米爾納（John Milner ）說：「對很多人而言，冰茶都不是一種好的飲品選擇；尤其對易患腎結石體質的人來說，它更是一種最壞的選擇。」 應注意的飲食與預防米爾納表示：最佳的防禦方法是飲用白開水。如果屬易患腎結石體質，則可飲用檸檬含量高的調味水或檸檬汁（不是人造口味的粉末沖劑）來幫助減輕腎結石的風險。 因為檸檬汁中含有豐富的檸檬酸，能抑制腎結石的生成。 此外，易患腎結石的人亦應注意以下之飲食原則：1. 限制攝取富含草酸之食物：如菠菜，巧克力，大黃、豆腐、可樂及堅果等。2. 適量的攝取維生素C及鈣質等維生素。3. 充足的補充水份：以白開水最佳；避免以礦泉水及含糖飲料做為水份補充的來源。4. 避免蛋白質的過量：尿酸石是第二類常見的腎結石，原因是食用過量的動物性蛋白質，如內臟、濃湯、肉汁等。豆乾亦含有豐富的嘌呤，也會導致尿酸的上升，而導致結晶增多並產生腎結石。5. 避免飲用含酒精飲料：酒精會增加尿液中的尿酸濃度，啤酒中亦含有豐富的草酸，因此更要減少飲用。腎結石是腎臟病中最常見的疾病之一。因其通常並無明顯症狀，因此常被人忽略。但當結石掉落到輸尿管時，會引起併發嘔吐、噁心、流冷汗的劇痛，使人措手不及。醫師表示：有效預防腎結石的方法，就是改變飲食的習慣並持之以恆的落實。一旦發病，應盡速求診，並定期複診治療，直至結石完全消失為止。

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