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適量食糖提升兒童學習 [複製鏈接]

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發表於 2008-7-14 09:23:28 |只看該作者 |倒序瀏覽
成年人經常告誡小孩不要食過多糖果及飲汽水,以免蛀牙或變胖,但英國科學家發現兒童攝取適量糖分,可提升學習能力。五至十歲兒童大腦所需的葡萄糖分量是成年人的兩倍,但大腦不能像其他器官一樣儲存糖分,只能直接由血液吸收。研究人員讓十六名九至十歲兒童進食搗碎的水果,兒童吸收水果內的糖分後,進行記憶力測試的分數比進食前上升超過一成,單獨學習的時間亦延長了十一至二十分鐘。雖以往有研究指過量攝取糖分會導致過度活躍症,但科學家認為目前未有

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