食港魚愈多 患癌愈大

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(星島日報    報道)  工業生產釋出化學污染物影響環境外，同時污染海水生物，令人類進食後增加患病機會。浸會大學最新研究指出，本港進食的淡水魚及鹹水魚受人造污染物「多溴聯苯醚」（PBDEs）污染程度，遠較美國    及歐洲高出近二十至九十倍；有動物實驗研究發現，人體攝取多溴聯苯醚，會影響內分泌及胎兒的體重，增加患癌機會。　　浸會大學生物系最近抽查多種在本港經常食用的淡水魚及海魚，測試魚內腹部多溴聯苯醚的含量。結果發現，測試的淡水魚類中，以班鱧的多溴聯苯醚含量最高，含有一百三十個單位；鹹水魚類中則以大眼鯛含量最多，含六十點七單位。綜合各魚類樣本，多溴聯苯醚含量則介乎零點五三至一百三十單位。　　研究又指出，綜合各項魚類的多溴聯苯醚含量計算，港人每天因進食魚類攝取多溴聯苯醚總含量，鹹水魚分別由二百二十二至一千一百九十八個單位，淡水魚則是四百零三至二千一百七十單位。相比之下，美國含量只為八點九四至十五點七單位，歐洲則為十四至二十三點一單位，本港明顯含量比歐美為高。　　中大醫學院食物及藥物安全研究中心主任陳恩強教授指出，多溴聯苯醚為近五至十年常用的人造化學品，作用是防火用途，常用於日常家用及消費品，如電視機、電腦、或大廈物料內，於自然環境中是很難分解，並存在於空氣、泥土及食水中。　　陳教授表示，亞洲區受多溴聯苯醚污染屬高水平，源於內地等國多工業製造產生污染。他繼指，人類吸收多溴聯苯醚影響暫未有詳細數據研究，但於動物的實驗顯示中，吸入後會令胎兒體重下降，影響內分泌如甲狀腺、荷爾蒙等，繼而增加患癌機會，建議政府加強管制工業污水及污染物。