喝紅茶能減輕壓力

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英國倫敦大學的一項研究顯示，喝紅茶能減輕生活壓力，並緩解心臟病負擔。這項試驗在75名經常喝茶的年輕男性中進行。在長達6周的試驗中，他們被分為兩組，其中一組喝紅茶，另一組喝的則是不包含任何紅茶成分，但是具有紅茶味道與顏色的仿製茶。所有的參與者都要經歷一些挑戰，如面臨解雇和訴訟。參與者血中的氫化可的松（一種重要的應激激素）濃度、血壓、心率都會受到監測。在經歷挑戰時，每個受試者的氫化可的松水準都會上升，但在挑戰過後５０分鐘時，紅茶組受試者的氫化可的松水準平均下降了４７％，而仿製茶組只下降了２７％。這說明，紅茶加快了人們從壓力中恢復的速度。主要研究人員、倫敦大學教授安德魯•斯特普托說：“這一發現意義重大，因為承受巨大壓力後身體狀況的緩慢恢復，一直被認為是導致冠心病等慢性疾病的重要因素之一。”