不同年齡的營養需求

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人在不同的年齡階段需要補充不同種類的營養，在不同的年齡加強特定的營養素，以增加能量、提高生育質量、加強免疫力、緩解更年期症狀等幼纂C所以，爲了保持身體健康，應根據個人的營養目標來調節飲食。 在20∼30歲階段：學業已告一個階段，得找一份工作，也同時是開始成家、立業。20多歲時所面對的重重壓力，爲了給自己的身心減輕壓力，飲食目標是：1.增加鐵攝入量。鐵有助於將氧運送到細胞，能避免疲勞，食物主要來源是紅肉（瘦豬肉、牛羊肉）、禽類和綠葉蔬菜；2.增加維生素C的攝入量，可以防止和治療因壓力導致的感冒和其他疾病；3.每天攝入鎂，鎂能緩解神經緊張和情緒暴躁，還能防止偏頭痛，食物的主要來源是堅果、果仁、全麥和低脂肪的乳製品。 在30∼40歲階段：對釵h人來說，30歲是生兒育女的時候了。要爲孕育一個新生命作好準備，還要減低骨質疏鬆的危險。妊娠婦女飲食目標應當1.增加葉酸的攝入量，每天200微克，葉酸能防止生育缺乏症，如輸卵管失調，能導致嬰兒大腦和脊柱發展不良，食物的主要來源是綠色蔬菜、杏仁、黑豆、南瓜、豆腐和香蕉；2.增加鈣的攝入量，每天至少1100毫克，在這個年齡骨密度開始降低，補充鈣可以防止以後骨質疏鬆，食物主要來源是乳製品。 在40歲以上階段：女性更年期一般發生在48∼52歲，但有些症狀，如潮熱、陰道乾澀等可能出現得更早，爲減輕這些不適，飲食目標當是：1.少喝咖啡，研究表明咖啡因能引起潮熱，因爲它會擴張血管；2.確保日常飲食中含有豐富的異黃酮和硼。雌激素水平低會引起不適感，而這些物質能起到雌激素的作用。每天攝入30∼50毫克從植物中來的異黃酮（如豆腐和豆漿中），以及吃富含硼的食物，如蘋果、甜豆莢和葡萄，可以防止雌激素水平降低。

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