糯米

海關關人長

材料(可做成13個):糯米粉 1杯      鮮奶 1杯 糖 3安士      椰漿 2湯匙 椰絲碎(無味) 1杯      紅荳沙 8安士 彩色紙模 13個       做法： 把糯米粉、鮮奶、糖及椰漿拌勻，倒入一個已搽了油的微波爐盛器上。 放進微波爐用高火2½分鐘弄熟。 待稍冷後，用膠匙把一湯匙的粉團放在一耐熱的保鮮紙上，隔著保鮮紙用手把粉團壓扁。 放進一些紅荳沙，合好後利用保鮮紙把粉團扭成一圓球。 把粉團球倒入椰絲碎中，讓它表面沾上椰絲。 用膠匙盛進紙模內。[ Last edited by smart on 2005-10-4 at 10:43 PM ]