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標題: 馬 豆 糕 [打印本頁]

作者: 海關關人長    時間: 2005-8-28 09:54:56     標題: 馬 豆 糕

材料: 粟粉 1/4碗,馬豆 1/2碗,椰汁 2碗(可用大號椰汁罐頭,如果買得到鮮搾的更好,自己在家搾最好),糖 3/4(最好用黃糖),花奶 1碗(細罐也可用豆奶取代),水 1碗。 ■製法: 1. 將馬豆洗淨煮約 30分鐘至稔,瀝乾水份備用。   2.  用一碗水將粟粉開成糊狀,逐漸加入其餘糖、花奶。   3.  放入煲內煮至滾,滾約 4分鐘再加入馬豆、椰汁,煮時不停攪拌。(最初用大火,當滾至杰時即轉細火,要不停大力地攪至變軟,約 5分鐘)。   4.  倒入已沖冷水的糕盆內,待涼後放入雪櫃凝結。 ■備註: 1.  馬豆和青豆都含有很高的嘌呤(purine)患痛風者忌食。   2.  馬豆像其他豆一樣,大量進食後會放屁,在煮熟馬豆後,用清水過數次,可減少屁的產生。[ Last edited by smart on 2005-10-4 at 09:21 PM ]
作者: 海關關人長    時間: 2005-8-28 10:01:46     標題: 馬 豆 糕

馬 豆 糕[em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19][em19]
作者: hpm    時間: 2005-8-29 15:10:28     標題: 好想食

好想食
作者: 兔仔    時間: 2005-8-31 01:26:26

17, 8歲0既時候0向溫哥華讀書時成日整尼食ga~ 我0個邊住0既表弟妹好鍾意食ga! 不過好多年冇整lor~ 好大工程ma~ 每年新年整一次蘿蔔糕都想死0甘"chai"啦~




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