海字論壇
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食冬菇配綠茶, 乳癌風險減90%
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作者:
話之你
時間:
2009-3-19 10:45:47
標題:
食冬菇配綠茶, 乳癌風險減90%
冬菇和綠茶除了可降膽固醇外,原來亦有抗癌幼纂C西澳大學專家研究逾二千名中國婦女,半數患有乳癌,半數為健康婦女,在考慮超重、缺乏運動及吸煙等其他致癌因素後,專家發現,每日吃十克或以上鮮冬菇或乾冬菇的婦女,可令患乳癌風險降低百分之六十四。研究又發現,若冬菇與綠茶一同食用效果更佳,可令患癌機會減百分之九十。但乾冬菇的幼艦u有鮮冬菇的一半。女士若進食冬菇時配上綠茶,患乳癌的機會可減低九成。作用似賀爾蒙藥研究人員指,根據國際癌症期刊的最新研究,不能證實進食冬菇可以停止癌症,故需要更多研究才能確定有關論據。不過,動物實驗顯示,菇菌類含有抗癌顆粒及可刺激人體免疫系統進行防禦。另有證據指,冬菇的作用與治療乳癌的賀爾蒙藥物相似,均能阻隔身體產生致癌的賀爾蒙。加州有科學家上月展開實驗,研究每日服用冬菇精華兩次,持續一個月後,能否助乳癌康復者遠離癌病。冬菇具有降低血清膽固醇作用,亦能防止血小板凝聚,減少血管閉塞,曾有研究指冬菇可增強人體免疫力,防止細胞病變,有抗癌作用。至於綠茶的孕峞A除有抗氧化及降血壓外,日本早前有研究指,綠茶的兒茶素成分確能抗癌,能清除自由基、抑制癌腫瘤出現及轉移時的血管再生,促使腫瘤細胞死亡。
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