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標題: 高血壓患者的飲食 [打印本頁]

作者: 話之你 時間: 2008-9-8 12:23:57 標題: 高血壓患者的飲食

1. 攝取圴衡的飲食。2. 多攝取含高纖維質的食物，如：新鮮水果、蔬菜，以預防便秘。3. 少攝取含高鈉質的食品，如：(1) 調味品－－鹽、醬油、味精等。(2) 醃製品－－泡菜、醬菜、豆腐乳、醬瓜、滷味等。(3) 臘味－－香腸、火腿、臘肉、燻雞、皮鴨、鴨賞等。(4) 罐頭－－水果罐、蔬菜罐、肉燥罐、鰻魚罐等。4. 避免攝取高膽固醇食物，如：動物內臟（如腦、腎、心、肝等），肥肉、豬油，蝦、蟹、牡犡、魚卵，奶油蛋糕、蛋黃等。5. 烹調時佐料可利用蔥、薑、八角、肉桂、蒜、五香粉、檸檬汁，使口味富變化；香味及風味可利用青蔥、芹菜、花生、芝麻等；甘美味可用香菇、草菇、海苔海帶等；甜酸味可用白糖、白醋、鳳梨、蕃茄等；鮮味可用蒸燉烤的方式保持。6. 儘量使用植物性油，如沙拉油花生油玉米油紅花子油等。7. 避免在外用

作者: IMAN 時間: 2008-9-9 12:46:34

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