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標題: 吃完雞蛋後不要立即飲茶！ [打印本頁]

作者: 話之你 時間: 2008-7-6 10:25:30 標題: 吃完雞蛋後不要立即飲茶！

有些人吃完肉食、雞蛋、海味等高蛋白質食物後，習慣於立即飲茶，以助『去味』、『消化』。其實，這種做法是不科學的。因為茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸與蛋白質合成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢，從而延長糞便在腸道內滯留的時間，不但易造成便秘，而且還增加有毒物質和致癌物質被人體吸收的可能性，危害人體健康。

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