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標題: 哈密瓜螺片雞湯 [打印本頁]

作者: smart 時間: 2005-9-29 23:54:58 標題: 哈密瓜螺片雞湯

哈密瓜螺片雞湯心得螺片以大片及完整為佳，須浸軟後使用。材料：哈密瓜　半個螺片　三片冬菇　 5 隻龍眼肉　數粒雞　 1 隻鹽　適量水　 3000 毫升做法：1. 將螺片及冬菇浸軟。 2. 將雞去皮出水。 3. 哈密瓜連皮切成大件。 4. 將所有材料放入 3000 毫升水內以高火煮至大滾，再降至慢火煲 2-3 小時。 5. 加入適量的鹽調味即成。[ Last edited by smart on 2005-10-4 at 09:27 PM ]

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