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danss7
發表於 2006-9-21 11:22:18
冬菇先醃再煮添滋味
不少人烹調冬菇時都懂得先將其用凍水浸軟去蒂,但卻忽視了增加冬菇香滑口感的秘訣。冬菇要煮得又香又滑,要將浸軟去蒂的冬菇瀝乾水,然後用糖、豆粉及少釭o醃製約半小時才烹煮,下次煮冬菇時不妨一試。 來源:頭條日報
wkwong3307
發表於 2006-9-21 13:34:52
good idea
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冬菇先醃再煮添滋味